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中文名称：D-生物素

英文名称：Biotin

别名：生物素; R5-(2-氧代-六氢-噻吩并[3,4-D]咪唑基-6-基)-戊酸;D-(+)-生物素

CAS No.：58-85-5

分子式：C10H16N2O3S

分子量：244.31

EINECS号：200-399-3

密度：1.2693 (rough estimate)熔点：231-233°C(lit.)沸点：573.6°C at 760 mmHg折射率：90.5°(C=2, 0.1mol/L NaOH)闪光点：300.7°C蒸汽压：0.0±2.8 mmHg at 25°C

外观及属性：无色细长针状结晶。纯品在室温及空气中稳定。在中性或中等酸性溶液中能稳定数月，碱溶液中不稳定，水溶液易长霉菌，酸溶液可加热灭菌。

用途：营养增补剂。按我国GB2760-90规定，可用于食品工业作为加工助剂。作为饲料添加剂，主要用于禽类和母猪饲料。通常预混的质量分数为1%-2%。作食品强化剂。可用于婴幼儿食品，使用量为0.1～0.4mg/kg，在饮液中为0.02～0.08mg/kg。

存储：本品应密封干燥避光保存。