食品级葡甘露聚糖批量供应
发表时间：2025-11-05食品级葡甘露聚糖批量供应 源头货源 批发零售 按需供货
产品名称：葡甘露聚糖 级别：食品级
英文名称：glucomannan中文别名：汗生胶; 黄胞胶; 黄原胶树脂; 黄原胶,USP级; D-葡萄糖基-D-甘露聚糖
英文别名：XANTHAN; GUM XANTHAN; RHODOPOL 23; XANTEMPO(TM); GALACTOMANNANE; D-Gluco-D-mannan
CAS号：11078-31-2
分子式：(C35H49O29)n
InchIKey：LUEWUZLMQUOBSB-UHFFFAOYNA-N
外观：乳白色或淡棕黄色粉末，基本无臭无味。
溶解性：易溶于水，形成高粘度溶液，吸水膨胀性极强（可达自身质量的100倍），体积膨胀30-80倍。不溶于甲醇、乙醚等有机溶剂，加热或机械搅拌可提高溶解度，加碱可形成热稳定凝胶。
用途：作为增稠剂、稳定剂、凝胶剂、悬浮剂，广泛应用于豆制品、乳制品、固体饮料及肉制品中。
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