食品（增解厚味、降盐淡盐、平衡异味、耐受性强）:方便面、鸡精、肉制品、酱卤制品、餐饮火锅、烘焙食品、膨化食品、酱油等

应用领域

（1）食品领域由于营养丰富、加工性能良好，在一些食品加工中往往能起到有效增强产品鲜美味、醇厚感，同时缓和产品咸味、酸味，掩盖异味等作用，在很多食品加工业中都得到了较好的应用

（2）生物发酵领域发酵工业原料：氨基酸，抗生素，原料药，VC等微生物培养基：假单胞杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌、葡萄球菌

（3）化妆品领域经破壁后将其中蛋白质、核酸、维生素等抽提，再经生物酶解的Chemicalbook富含小分子的氨基酸、肽、维生素等天然活性成分的淡黄色粉末