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乳糖酶
  • 英文名称:lactase
  • 品牌:康诺
  • 型号:25
  • 货号:/
  • 纯度:99
  • cas:9031-11-2
  • 发布日期: 2025-04-24
  • 更新日期: 2025-06-11
产品详请
EINECS编号 /
品牌 康诺
货号 /
用途 医药
执行标准 企标
英文名称 lactase
包装规格 25
CAS编号 9031-11-2
别名 营养琼脂
纯度 99%
分子式 /
有效物质含量 99%

乳糖酶是一种消化酶,由人体小肠粘膜上皮刷状缘细胞分泌,可将饮食中的乳糖分解为葡萄糖和半乳糖,通过小肠上皮粘膜细胞吸收利用。对于婴幼儿来说,如果肠道内乳糖酶活性降低或分泌不足时,母乳或配方奶中的乳糖就不能被完全分解吸收,会出现乳糖不耐受。

乳糖酶是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低,在冷动物制品中容易析出,使得产品带有颗粒状结构。

主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。

联系方式
手机:18829334829
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