菜单 Close 公司首页 公司介绍 公司动态 证书荣誉 联系方式 在线留言
可可提取物
  • 英文名称:Cocoa extract
  • 品牌:康诺
  • 产地:陕西
  • 型号:25
  • 纯度:99
  • cas:84649-99-0
  • 发布日期: 2025-05-12
  • 更新日期: 2025-06-11
产品详请
品牌 康诺
用途 广泛
检测方法 /
外观 棕色粉末
别名 桉树提取物
CAS编号 84649-99-0
包装 纸板桶
级别
产地/厂商 陕西
英文名称 Cocoa extract
包装规格 25
提取来源 可可豆
纯度 99%
主要成分 可可脂
执行质量标准 /

植物提取物可可提取物为梧桐科可可属植物可可(TheobromacacaoL.)的果仁提取物,含有多酚类化合物、丰富的脂肪、蛋白质以及膳食纤维等活性成分。天然多酚类化合物具有显著的抗氧化性能的能力;膳食纤维可作为食品添加剂,加工成具有不同特色的强化功能食品和风味食品,有助于提高食品中矿物质元素含量和防止产品组织结构的脱水收缩。

来源植物

主要来源为梧桐科可可属植物可可(TheobromacacaoL.)的果仁。常绿乔木,是世界三大饮料之一。干豆含有50%的脂肪,蛋白质含量较高,营养丰富,是制造巧克力的主要原料。

应用

膳食纤维可作为食品添加剂,加工成具有不同特色的强化功能食品和风味食品,有助于提高食品中矿物质元素含量和防止产品组织结构的脱水收缩。在肉类制品中,它可以使肉制品中的香味集聚而不逸散。此外,高持水性还可提高部分加工食品的商品价值,如在焙烤食品中可减少水分损失,延长货架寿命。这种高活性的膳食纤维可用在很多食品中,如谷物食品、面条、冰淇淋、发酵乳制品和饮料等。


联系方式
手机:18829334829
Q Q: