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鼠李糖
- 英文名称:α-L-Rhamnopyranose monohydrate
- 品牌:康诺
- 型号:25kg
- 货号:/
- 纯度:99
- cas:6155-35-7
- 发布日期: 2025-05-19
- 更新日期: 2025-06-11
产品详请
EINECS编号 | 639-370-9 |
货号 | / |
品牌 | 康诺 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | α-L-Rhamnopyranose monohydrate |
型号 | / |
包装规格 | 25kg |
别名 | L-鼠李糖;Α-L-鼠李糖一水合物 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 6155-35-7 |
分子式 | C6H14O6 |
有效物质含量 | 99 |
鼠李糖可用来测定肠道的渗透性、合成强心药物,可用作甜味剂,还可用于生产香精香料,可食用。强心药物:许多天然强心药物分子结构的末端都连接有一个L-鼠李糖基,在这类强心药物的合成过程中,L-鼠李糖基是必不可少的基本原料。目前,用L-鼠李糖为基本原料之一,人工合成强心药物仍处于研究开发阶段,尚未投入市场。合成香料:L-鼠李糖在工业生产主要应用于合成香料Furaneol。Furaneol在水果香料领域占有十分重要的地位。它除了直接作为香料产品外,还是合成许多水果香料的基本原料。食品添加剂:在与其它物质反应生成风味物质方面,与核糖和葡萄糖相比较,L-鼠李糖较为特别。由L-鼠李糖形成风味物质的种达五种。