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胃蛋白酶
  • 英文名称:Pepsin
  • 品牌:康诺
  • 产地:陕西
  • 型号:25
  • 货号:/
  • 纯度:99
  • cas:9001-75-6
  • 发布日期: 2025-05-29
  • 更新日期: 2025-06-11
产品详请
产地 陕西
品牌 康诺
货号 /
用途 医药
英文名称 Pepsin
包装规格 25
纯度 99%
CAS编号 9001-75-6
保质期 24个月
是否进口

用途

主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳特点(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶,由胃粘膜主细胞(gastricchiefcell)所分泌,功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。胃蛋白酶的前体被称为胃蛋白酶原。一种酸性蛋白酶。从动物胃黏膜提取的一种蛋白酶。能分解蛋白质中由芳香族氨基酸或酸性氨基酸所形成的肽键,故能催化酪蛋白、球蛋白、组蛋白,动物的角、指甲和羽毛中的角蛋白,以及催化植物蛋白等的水解。

联系方式
手机:18829334829
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